Kill your darlings

Min bild. Rörelseoskärpa, överexponerad, kontrasten i taket, små vassa tänder och skära händer, mage som en sockertopp.

Tenderloin

Och här lärde jag mig att det man faktiskt kan ha för mycket spiskummin i en kryddblandning. Inte för att den nödvändigtvis tar över smakmässigt, utan för att den hänger kvar så länge efteråt. Och så lärde jag mig att handhållet är extra pilligt när solen är stark och man inte ser något i skärmen som ersatte sökaren i kompaktkameror. Det blir nog inte mer spännande än såhär är jag rädd.

chicken rub i panna

En bieffekt av se på när Tina lagade mat - och inte minst att smaka på den - var att man gick ur sin comfort zone vid spisen sen, och testade en massa nya saker. Vanligtvis höll jag på så i en vecka efter inspelningen till mina smaklökars glädje. Men det måste ha fått en långtidseffekt också, för nu testade jag att ha en rub på en kycklingfilé och tillaga den i en stekpanna istället för på grill.

Vid utvärderingen strax efter att bilden togs, slog jag fast att det var sällsamt gott, med en liten hake. Det måste finnas någon bättre applikation för fänkålsfrön än en spice rub. Kanske som peeling. Kanske som ersättning för grus på isiga vägar.